Category: еда

Травля, как национальный вид спорта

PB070407.jpg

Все обсуждают историю с Минаевым, но куда меньше тех, кто хоть словом обмолвился на тему шеф-повара с твитом о смерти Моторолы. Это ведь одного русского поля экспериментов ягоды.

Один постами вызывает обвал рейтинга, другие, в отстаивании "правоты" доходят до того, что за стишок (выражающий, к слову, мнение многих наших сограждан) увольняют шеф-повара, а позже и вовсе закрывают ресторан. Отличное общество у нас, как не погляди.
Collapse )
promo trunov_dmitry april 18, 2013 23:06 10
Buy for 100 tokens
Всем привет. Вот «ПРОМО» открылось и в моем блоге. «Открылась лавочка, тащите сюда свои жетоны» - словно на рынке кричу я вам. Размещайтесь сколько влезет. 24 часа стоит 100 жетонов. Дешевле не бывает, а если и бывает - то г​***о. Текст, написанный ниже, можно вообще

В финал понаехали



Знал ли я, читая пост spbblog о грядущем кулинарном чемпионате блогеров, что смогу дойти до финала с командой мечты? И тут я должен написать:"конечно же нет", но не напишу. Я думал, что мы дойдем и пройдем дальше и через пару лет все будут готовить по рецептам наших книг, а рейтинг будет составляться на основе карельских березок Трунова (кто не понял я тут себя с Мишленом сравнил). Да-да, всё так и было, пока я не проснулся.

Если серьезно, то намедни, состоялась очередная кулинарная битва где команда "Понаехавшие" прошла дальше четвертьфинала и, вот-вот выиграет автомобиль главный приз. Сдаваться нас не учили, пугаться вершин и свершений - тем более, поэтому мы настроены на победу и только. Главное рассказал, а теперь к деталям.

Сразиться на ножах нам предстояло с серьезным соперником: командой "Топинамбур", которая имеет опыт кулинарии в таком формате и подготовлена к сражению в слепую с новичками. О том, как всё прошло, какие сюрпризы и сложности подстерегали нас, рассказываю ниже:
Collapse )

Что везти из Краснодара

P3030937.jpg

Все посты на тему поездки в Краснодар закончились, последний, как я и обещал, будет посвящен тому, что надо захватить с собой.  Скажу прямо: я не любитель покупать кучу тарелок, магнитов и прочих сувениров, которые никак не использовать в быту, но этот раз был исключением.

Пара поездок в разные города и ничего не привезенное оттуда заставили стыдится, Краснодар стал испытанием. Поставил цель - привезти всякой мелочи, много, и чтобы явно с кубанским колоритом. Пусть знают все. Лучше места чем рынок (о котором я успел рассказать) для такой скромной миссии, не найти. На не самой удачной, по меркам инстаграма, раскладке всё что привез. По порядку:

Collapse )

"Покупай натуральное" - фотопрогулка по рынку Краснодара.

На рынке я бываю не чаще чем в Эрмитаже или Мариинском театре - почти никогда. Готов ли я изменить свою позицию? Разумеется.

Во-первых это красиво, во-вторых экономно, а в третьих рынок, это же та самая торговля в классическом понимании. Маркетологи и пиарщики там не работают, химию (предпочтительно) не продают, да и скидочная система включается не по карте, а по коммуникативному мастерству. Убедится во всех этих вещах мне удалось на рынке столицы Кубани и именно об этом небольшой фотопост.

Collapse )

Осенний Петербург - очей очарованье



С большим сожалением вынужден сообщить пренеприятнейшее известие - золотая осень Петербурга подходит к концу. Почти все деревья скинули свои наряды и уже много где, лишь обильный ковер под ногами напоминает об этом красивом моменте. Это была моя первая осень в городе на Неве, и я был рад запомнить её именно такой. В каждой улочке, сквере, деревце и кустике. В том, как красиво падала листва или, как волны Невы прибивали её же к гранитной набережной. Это было красиво и красочно.

Пару раз мне везло больше обычного и попавший под руку малыш Olympus запечатлил пару моментов для вас. Итак, немного золотой осени Петербурга:
Collapse )


Ненецкая кухня в чуме на крыше

P3221184.jpg

Странный заголовок, не правда ли? Вот и я бы удивился, если бы не прочувствовал каждую деталь написанного на собственной шкуре. Дело было в Тюмени.

-Ребята, сегодня у нас ужин национальной кухни в самом настоящем чуме.
-Супер, а где эти чумы стоят?
-Да на крыше одного из отелей
-ЭЭЭ???

Примерно так и строился наш разговор с организаторами Digital & New Media Conference Светланой и Завеном. Ну что ж, давайте покажу, как это выглядит и как это вкусно:

Collapse )

SPAR атакует Калининград

IMG_8306.jpg

Каждая собака лает, а житель поет незатейлевую песню: "Я был в новом магазине там-то и там, а там то есть и сё, и все мне так нравится". Такие песнопения я уже неделю слушаю в социальных сетях. SPAR, SPAR, SPAR. Везде. Абсолютно. Чиновники, молодежь, «кто вы вообще такие» и даже мой сосед сутками судачат об этих магазинах. Языком чесать, не работать, че уж.

Первый в городе магазин SPAR открылся буквально пару месяцев назад , а вчера уже пятый в области. «Где эта грибница?», - думают конкуренты и «Это нашествие», - произносят жители города. Создается впечатление, что франшиза SPAR в Калининграде всерьез и надолго. По крайней мере, планы руководства, высказанные владельцем сети в Фейсбуке, точно такие, а как оно будет узнаем со временем. Стыд и срам, котаны, но я купился на ссуды и рассказы проклятых демонов фэйсбучных фрэндов и пошел в новый магазин искать дефицитные товары. Ну и фотокарточек наделать.

Тихий переулок, где находится одно из крупных средне-профессиональных учебных заведений, страшный сон автомобилиста отсутствие парковок для автомобилей у крупного магазина, проверка микрофона со словами "Сосисочка, помидорка, сосисочка" и огромная очередь у закрытых дверей. Впрочем нет, это не очередь, это неуправляемая толпа.

- Здрасте, а чего ждут все эти люди?
- Как это чего, магазин новый открывают, написано, что у них и цены ниже и продукты качественнее
- Ааа, ну понятно. А там про санкции и Крым не написано? Шучу-шучу.


Признаюсь честно, меня хватило на 20 минут. Справился бы быстрее, если б меня не мотыляли по всему SPARу отчаянные покупатели. Предлагаю посмотреть на это дело со стороны.
Collapse )

Сельскохозяйственный пример для подражания



                                                                                                                                                                             -А много ли в Самаре доят молока?
                                                                                                                                                                                -Сейчас молока вам покажем слегка...


В Калининграде такого нет, а жаль. Огромная молочно-товарная ферма на 1 тысячу голов дойного скота уже дает надои, а будет давать в десятки раз больше. И все это в Самарской области.

Инвестиции ассоциация делового сотрудничества «Электрощит-Самара» в 1 миллиард рублей позволили построить в селе Богдановка современный комплекс, включивший в себя коровник на 560 голов дойного скота (состояние на данное время), доильный зал и родильное отделение, а также сенохранилище. Кроме того, "Экопродукт" подготовил собственные поля, где выращиваются кормовые культуры для питомцев. Кроме того, для молодых специалистов предприятия построена целая коттеджная - деревня и это надо отмечать отдельно.

Молоденькие телочки живут каждая в своем номере, у особей постарше есть всё, включая массаж по желанию, а продукт, произведенный жителями фермы, расхватывают как горячие пирожки такие компании как Danone. Не верите? Пойдемте покажу:

Collapse )

Про санкции на личном опыте

IMG_7482.jpg

Зашел сегодня в магазин за грудкой, крупой и прочими творогами. Думаю, вдруг любимой жене надо чего-то особенного и давай ей названивать. Купи, говорит, яблок - начавшийся спор о моей нелюбви к яблокам был пресечен воспоминанием о диете. Отправился к лоткам, ибо фруктоза и бутербродозаменитель очень важен. Ба, купцы, вы чаго - целый один вид зеленых яблок. Ну вообще, шикарно, думаю. Буду зубы ломать и лицо кривить от удовольствия. Сербское удовольствие по 27 рублей за 2 яблочка. Кроме яблок в овощном требовались баклажан и цукини. Ахаха, хрена лысого тебе, Дмитрий Романович, а не ингридиентов для рагу овощного-диетического. Отыскал в палатке у дома какие-то маленькие и сморщенные баклажанчики по 95р за кг. На вопрос "А свежее нет"? был получен логичный ответ - "Бери что есть, сынок и не задавай глупых вопросов".

Collapse )

Этот странный рынок Сплита



Городской рынок Сплита - это второй рынок на Адриатике, который мне удалось посетить за это лето. Первым был Которский рынок Черногории, о котором я подробно рассказал. В Сплите мне также удалось сфотографировать многочисленные торговые ряды, пообщаться с продавцами на ломанном английском и, конечно же, тут я  проделал традиционную вещь - торг за пару порций пшрута и пакет фруктов.

Бродили среди рядов около часа, но в отличе от рынка Котора нам так никто  и ничего не предложил попробовать. Я, право, был удивлен. Видать, от обилия туристов главное свойство таких мест покинуло этот очаг торговли. Может быть они еще не проснулись и не вошли во вкус, а может быть просто мало выпили. Чего это ты грешишь на хорватов - могут пожурить меня некоторые читатели. А ничего, пол-рынка стоит с разбавленным водой вином или пивом и это в одиннадцать утра. Представьте себе, что творится с ними в часика три, когда солнце напечет хмельную голову. Никакой агрессии - сплошная торговля. Я бы делал так =)

Есть мнение, что мне непременно надо было посетить рыбный рынок, но, во-первых, я о нём не знал, а во-вторых пропитаться запахом морских гадов с раннего утра как-то не хотелось. Хотите морских гадов - смотрите пост Место, где раки зимуют. Итак, вашему вниманию один из самых крупных рынков второго по численности населения города Хорватии. Поехали:
Collapse )